Prespa

Ce weekend je suis alle faire un tour du cote de Prespa a l'exacte frontiere de la bulgarie et de la macedoine. Le soir, jeux et repas avec les volontaires (on devait etre une bonne dizaine, dont les ¾ Français, ce qui fait que les locaux appelent le village "Presbec".

Le lendemain matin, pas le temps de faire la grasse matinee, lever a 8h tapantes pour aller aider un ami agriculteur. La specialite de Prespa, c'est les fayots, appeles Fassolia en Grec. La plupart pour ne pas dire tous les champs autour du lac leur sont reserves. Notre recompense pour ces quelques minutes de travail en plus sera un repas, et pour info, Rudos tenait avant une taverne, juste pour vous donner une idee de la qualite, le tout accompagne de son tsipouro fais maison, bref, bien mange et bien bu. Sur les coups de 20h nous rentrons chez Gwen, pour qu'il nous montre une recette, la pita aux oignons. On a tous mis la main a la pate et la pita s'est gentiment retrouvee a cuire vers minuit.

Le dimanche, nous nous sommes tranquillement mis en route pour aller manger et se baigner sur les bords du lac. Le paysage est super, avec le lac encadre par les montagnes. L'eau s'est averee plutot bonne, malgre les taches de neige toujours visibles sur les montagnes des environs.

Le lundi, lever tot pour profiter de la journee avant le depart. Balade sur le haut des collines avant le petit dej' puis retour au lac avec Gwen pour aller faire un peu de photo (panure a moustache, je dis ca comme ca…). Et deja l'apres midi est bien avancee et je me prepare a repartir vers Dadia.